Localizada, aqui em Perdizes, a Vinoteca Paulistana apresenta uma receita do chef Alexandre Volpargel para o Dia dos Namorados.
A Paleta de Cordeiro (2 medalhões de paleta de cordeiro marinada, assada, desfiada e enrolada servida no molho do próprio assado. Acompanha Batatas ao murro, cogumelos, cenouras e tomates salteados-R$92-Foto), será servida apenas no jantar.
A sugestão para harmonização, são os vinhos em garrafa: Catarina da Bacalhoa (Branco- R$124) e Rosè de Provence Domaine La Chautarde (R$120).
Para a entrada, que dá ara ser compartilhada pelo casal, a sugestão é o cardápio com influências mediterrâneas. Nele estão os Cogumelos Salteados (Mix de cogumelos com molho aioli- R$43), Croquete de Chouriço (6 unidades- R$38) ou os Ovos Fritos com Chistorra(Acompanha Jamon Serrano e verduras- R$42).
Para adoçar, Coppetta de Frutas Vermelhas (Creme pâtisserie com coulis e praline de amêndoas, nozes, tomilho e açúcar mascavo- R$24) ou Bomboloni com Doce de Leite (Sonho recheado- R$18).
Vinoteca Paulistana
Aberta em 2014, a Vinoteca Paulista está localizada em uma casa recém-reformada que apresenta decoração rústica e contemporânea. O ambiente térreo abriga um salão com 32 lugares e balcão de bar com 5 banquetas. Já o piso inferior conta com um espaço para eventos, harmonizações e confraternizações.
SERVIÇO
Vinoteca Paulistana
End.: Rua Ministro de Ferreira Alves, 54- Perdizes.
Tel.: (11) 2305-3471/(11) 99978-9951.
Loja de vinhos: terça-feira a sábado 11:00h as 23:30h / Wine bar: jantar: terça à sábado: das 19:00h às 23:30h/ Almoço: Terça a sexta feira: 12:00 às 15h. Sábado: das 13:00h às 16:00h/ domingo: das 12:30h às 16:00. Wi-fi. 50 lugares.
Site: https://www.vinotecapaulistana.com.br
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